教育部校安中心通報
102年11月4日18時
(本通報請立即轉知 貴校衛保單位處理)
依據衛生福利部食品藥物管理署今(102)年11月2日發布新聞稿，公告針對福懋公司6件違反規定油品，臺中市政府衛生局已開罰；另衛生福利部食品藥物管理署於11月3日發布新聞稿，公告屏東縣政府衛生局已通報各縣市政府衛生局頂新製油實業有限公司代工味全部分油品使用大統長基橄欖油混充，並請各縣市政府衛生局協助通知販賣業者下架（彙整如附件）。為維護校園食品安全，請各級學校配合停用及下架。
為維護校園食品安全，請採行以下相關措施：
一、 全面下架本次公告之不合格油品：請各級學校及地方政府依據食品藥物管理署及各級衛生單位公布查核結果，停止使用及下架學校餐廳標示不實之不當油品，包括學校餐廳、廚房、員生消費合作社、委外商店或餐食供應的團膳廠商等，並公告相關資訊。
二、 學校建立使用油品紀錄，並指定專人掌握油品安全資訊：請學校建立使用油品紀錄（包含團膳公司），以利嗣後調查；並請地方政府及各級學校指定專人隨時掌握各級衛生主管機關網站發布之新聞及不當油品產品，並據以下架及停止使用。
三、 學校自主管理及抽查團膳公司：請學校落實餐飲場所自主管理，學校如外購盒餐食品或團體膳食，請學校午餐供應委員會主動查訪餐食供應廠商，並回溯了解油品使用紀錄。
四、 要求學校辦理食材驗收：學校應確實辦理食材驗收或外訂盒餐團膳驗收及查訪廠商，並留存完整紀錄；若經抽查仍有未依規定使用該油品的廠商，學校應確實依契約及政府採購法規定辦理，並通知教育及衛生主管機關。
此致
各級學校（含各國立小學及各公私立幼兒園）
單位: