單位: | 午食 | 承辦: | 午秘 | 來源: | 10.32.?.? |
標題: | 5/14甜品改為芋頭西米露 | 網址: | 無 | 人氣: | 1278 |
時間: | 2020-05-14 11:26:22 | 附件: | 無 | 管理: | 刪除 編修 |
受文者:桃園市大園區埔心國民小學
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發文日期: | 中華民國109年5月7日 |
發文字號: | 桃教體字第1090039928號 |
速別: | 普通件 |
密等及解密條件或保密期限: |
附件: |
主旨: | 有關學校辦理午餐應行注意事項,詳如說明,請查照。 |
說明: |
一、 | 本局107年9月28日桃教體字第1070080361號函及108年4月18日桃教體字第1080032020號函諒達。 |
二、 | 考量學校午餐供應冰甜湯及冰品,其冰塊來源、製程及存放不易,恐有食品安全事件疑慮,建議學校午餐不供應冰甜湯及冰品,請午餐維持將全穀根莖類以熱甜湯方式供應,且避免使用未復熱食材(如豆花、愛玉及仙草等),以確保供餐的衛生安全。 |
三、 | 另請學校午餐秘書或營養師確實掌控學校午餐份量,避免廚餘太多而造成浪費,並教育學生珍惜食物及落實環保教育觀念。 |
四、 | 請留意廠商每天供餐量不得超出製餐最大安全生產量,且 運送餐食之車輛應具備良好貯存效果及環境,確保午餐品 質。另自公司出餐運送至學校之車程不宜過長,以30分鐘內為原則,以維護學生用餐權益。 |